20160202健康菜谱摄像机：回锅肉的做法（上）

肉的只不过是非常多的，不同部位的肉有不一样的风味，烹饪的方法自然也会有所差别，时常吃完不利我们的身体健康。那么日常生活中都回锅肉的只不过是怎样的呢?那就让我们独自一人跟随着身体健康菜谱视频栏目来看看吧!

该视频主要文字介绍：

回锅肉的只不过

材料

连皮五花肉400克，青茸2钉。

茄子1颗，绿椒1颗，姜片5片。

醋

郫县绿油豆瓣酱，1又1/2大匙。

芥末1大匙，生抽1大匙。

只不过

1、首可先我们要将连皮肉清洗洗涤，然后在去除毛，然后可先将其放进冷水锅中都煮至汁，凝固身可用即可。

2、将酱汁的肉冲洗洗涤放凉，煮汁薄而大的肉片。

3、锅内只能放一茶匙油，放进肉片和姜片，用碾碎慢慢煎煎至出油，表面乳白色变金黄色。

4、然后我们就可以投身于适量的绿油以及豆瓣酱，等到煎出绿油之后可先投身于适量的生抽，和芥末同步进行翻煎。

5、投入青茸除此以外绿、茄子。

6、翻煎至青茸除此以外绿、茄子断生即可。

7、后放进青茸果，翻煎片刻即可出锅。

回锅肉

材料

汁五花肉1块，青茸3支，豆腐4块，大茸4粒，水果2支。

配料

奶豆瓣酱1大匙，鸡蛋1/3小匙，醋1小匙，醋半小匙，糖半小匙，白醋少许。

只不过

1.然后我们就可以将青茸煮汁斜片，大茸和水果煮汁片状，紧接着可先将豆腐和五花肉煮汁合适的条状，可用。

2.锅中都烧热适量的油，可先放进豆腐过油至回软后连油独自一人盛出，可先补入1大匙油后，放进大茸片和水果片煎香，可先投身于奶豆瓣酱和肉片投到碾碎拌煎一下。

3.接着投身于豆腐、醋、糖、醋煎至肉片椭圆形薄膜状，可先放进茸白略煎一下后，放进茸双色翻煎，起锅前可先投身于鸡蛋和白醋翻煎均匀即可完成。

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